쑥갓은 특유의 향과 아삭한 식감 덕분에 국이나 전골, 무침 요리에 빠지지 않고 등장하는데요. 어릴 때는 그 강한 향 때문에 좋아하지 않다가도, 나이가 들면서 점점 그 향긋함이 매력적으로 느껴진다는 분들이 많습니다. 저 역시 쑥갓을 어렸을 때는 조금 낯설게 느꼈지만, 성인이 된 후 샤브샤브에 넣어 먹거나 쑥갓 무침으로 즐기면서 그 진가를 알게 되었어요. 또한 비타민과 무기질이 풍부해 건강에 좋은 효능을 가지고 있다는 사실도 알게 되면서 더 애정하게 된 식재료입니다. 오늘은 쑥갓의 효능과 부작용, 영양성분, 그리고 쑥과의 차이까지 자세히 정리해 보겠습니다. 쑥갓의 특징쑥갓의 영양성분쑥갓의 효능쑥갓의 부작용쑥과 쑥갓의 차이마무리하며1. 쑥갓의 특징쑥갓은 국화과에 속하는 한해살이 채소로, 특유의 향이 강한 것이..
