건강박사 샐리앤티

양파는 너무 익숙해서 건강식이라는 인식이 덜한 경우가 많지만, 알고 보면 세계적으로 인정받는 항산화 채소입니다. 다진 양념부터 볶음, 찜, 국물 요리까지 안 들어가는 데가 없는 이 채소 속에 혈관 청소부, 면역력 강화제, 천연 항암제가 숨어 있다는 사실, 알고 계셨나요? 양파는 비타민 C, 퀘르세틴, 유화프로필 알린 같은 건강에 도움 되는 성분이 풍부하고, 열을 가해도 영양소 손실이 적으며 소화 흡수도 뛰어나 나이와 상관없이 누구나 부담 없이 섭취할 수 있는 이상적인 식품이에요. 오늘은 우리가 매일 접하는 양파의 진짜 건강 효능, 그리고 잘 몰랐던 주의사항과 활용 팁까지 한 번에 깔끔하게 정리해 드립니다. 양파, 가장 일상적인 천연 건강식양파에 들어 있는 주요 영양소양파가 몸에 좋은 이유 5가지양파 섭취..

한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 채소, 고추. 그냥 매운맛을 내는 식재료라고만 생각하기 쉽지만, 사실 고추는 비타민 C가 매우 풍부하고 항산화 기능도 강력한 슈퍼 채소입니다. 매운맛을 담당하는 캅사이신은 단순히 혀를 자극하는 것이 아니라 지방 분해, 염증 억제, 혈액 순환 개선에까지 영향을 주는 건강 성분이죠. 게다가 고추는 풋고추, 청양고추, 꽈리고추 등 종류에 따라 매운맛, 영양소, 활용법이 다양해 음식마다 알맞게 활용하면 건강한 매운맛을 즐길 수 있습니다. 오늘은 고추의 주요 효능과 부작용, 그리고 종류별 특징과 건강하게 섭취하는 팁까지 꼼꼼히 알려드릴게요! 고추는 왜 ‘건강한 매운맛’일까?고추에 함유된 핵심 영양소고추가 몸에 좋은 이유 5가지고추 섭취 시 주의해야 할 부작용고추의 종류와 특징 – ..

양념의 기본, 김치의 핵심, 고기 먹을 때 빠질 수 없는 존재. 하지만 단순히 '맛을 내는 재료'로만 생각한다면 경기도 오산입니다. 마늘은 오래전부터 ‘천연 항생제’라 불릴 만큼 강력한 기능성 식품으로 주목받아 왔어요. 알싸한 향과 매운맛 속에는 항산화, 항암, 면역 강화, 혈액 순환 개선 등 온몸을 케어하는 다양한 효능이 숨어 있고 요즘은 생마늘 외에도 흑마늘, 다진 마늘, 마늘즙 등 가공 방식에 따라 효과와 흡수율이 달라지는 다양한 형태로 섭취되고 있죠. 이번 글에서는 마늘의 진짜 효능과 종류별 차이, 그리고 부작용 없이 건강하게 먹는 방법까지 모두 한 번에 정리해 드립니다. 마늘은 왜 '천연 항생제'라 불릴까?마늘에 들어 있는 주요 영양소마늘이 우리 몸에 주는 5가지 건강 효과생마늘, 흑마늘, 다진..

빨강, 주황, 노랑 화려한 색감으로 식탁을 물들이는 채소, 파프리카. 샐러드나 도시락 반찬에 자주 등장하면서 맛도 좋고 보기에도 예쁘니 한 번쯤은 사보신 적 있으실 거예요. 그런데 혹시, 파프리카의 색깔에 따라 효능이 다르다는 것, 알고 계셨나요? 비슷해 보여도 빨간 파프리카에는 리코펜, 노란 파프리카에는 루테인, 주황색 파프리카에는 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어 기능성도 각기 다릅니다. 오늘은 이 알록달록한 채소 파프리카의 기본 영양소, 색상별 효능, 부작용, 섭취 팁까지 한 번에 정리해 드릴게요! 파프리카, 피망과는 무엇이 다를까?파프리카의 기본 영양 성분파프리카 색깔별 효능 요약파프리카의 건강 효과 5가지파프리카 섭취 시 주의할 부작용파프리카를 더 건강하게 즐기는 법마무리 : 내 몸에 맞는 색깔,..

브로콜리는 미국 타임지에서 선정한 ‘세계 10대 슈퍼푸드’ 중 하나로, 항암 효과, 면역력 증진, 혈관 건강, 뼈 강화 등 몸 구석구석을 챙겨주는 다기능 식품으로 알려져 있습니다. 칼로리는 낮고 포만감은 높아 다이어트 중인 분들이나 식이요법을 하는 분들에게도 부담 없이 추천되는 채소 중 하나예요. 하지만 이런 브로콜리도 잘못된 세척법이나 조리법 때문에 좋은 성분을 놓치거나, 오히려 부작용을 겪을 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이번 글에서는 브로콜리의 핵심 효능과 주의할 부작용, 그리고 올바른 세척법과 건강하게 먹는 팁까지 한눈에 정리해 드릴게요. 지금부터 함께 살펴보세요! 브로콜리, 왜 ‘밥상의 보약’이라 불릴까?브로콜리에 들어 있는 주요 영양소브로콜리의 대표적인 건강 효능브로콜리 섭취 시 주의할 부..

한국인의 식탁에서 빠지지 않는 식재료, 감자. 겉보기에 단순한 탄수화물처럼 보이지만, 감자는 그 안에 담긴 비타민, 미네랄, 식이섬유까지 다양한 영양 성분으로 건강한 식단에 필수적인 역할을 합니다. 특히 소화가 잘 되는 성질 덕분에 위가 약한 사람에게 좋고, 열을 가해도 비타민 C가 잘 파괴되지 않아 효율적으로 섭취할 수 있는 식품이에요. 하지만 칼로리가 낮다는 이유로 무분별하게 섭취하거나, 튀김 등 고지방 요리로 자주 먹는다면 오히려 건강에 부담이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 감자의 핵심 효능과 부작용, 그리고 건강하게 즐기는 섭취법까지 한 번에 정리해 드릴게요! 감자, 단순한 탄수화물인가요?감자에 들어 있는 주요 영양소감자가 몸에 좋은 이유 5가지감자 섭취 시 주의할 부작용감자, 삶아서 먹어야 더..

쌈 채소의 대표 주자이자 식탁에서 가장 자주 만나는 채소, 상추. 고기와 함께 곁들이는 용도로 많이 알려져 있는 상추는 몸과 마음을 모두 이롭게 하는 건강 채소로 주목받고 있습니다. 수분이 풍부하고 칼로리는 낮으며, 식이섬유, 비타민, 무기질까지 고루 들어 있어 다이어트를 하거나 건강한 식단을 추구하는 이들에게도 적합한 식재료예요. 최근에는 상추의 진정 작용과 수면 유도 효과가 알려지며, ‘생채소 천연 수면제’라는 별명을 얻기도 했습니다. 하지만 과하게 섭취했을 때 주의해야 할 점들도 분명히 존재하는데요, 오늘은 상추의 다양한 효능과 부작용, 그리고 효율적인 섭취 방법까지 한 번에 정리해 드릴게요! 상추의 주요 효능상추 섭취 시 주의할 부작용상추 섭취 시 꿀팁마무리 : 일상 속에서 똑똑하게 즐기는 상추1..

“토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파래진다”는 말, 한 번쯤 들어보신 적 있으시죠? 그만큼 토마토는 건강에 좋은 대표적인 채소(혹은 과일)로 알려져 있습니다. 풍부한 라이코펜과 비타민C, 칼륨, 식이섬유 덕분에 심혈관 질환 예방, 피부 미용, 항산화 작용까지 다양한 효능을 자랑하지만, 섭취 시 주의해야 할 점도 존재합니다. 오늘은 토마토의 진짜 효능은 물론, 과다 섭취 시 생길 수 있는 부작용, 그리고 칼로리 정보까지 한눈에 정리해 드릴게요. 건강하게 토마토를 즐기고 싶다면 지금부터 함께 알아보세요! 토마토에 들어 있는 주요 영양소토마토가 몸에 좋은 이유섭취 시 주의해야 할 부작용토마토 칼로리와 다이어트 활용마무리 : 매일 챙겨 먹기 좋은 건강 과일1. 토마토에 들어 있는 주요 영양소토마토는 과일..

아삭한 식감과 시원한 수분감으로 여름철 입맛을 살려주는 채소, 오이. 간단히 썰어만 놓아도 상큼한 반찬이 되고, 물 대신 삼킬 수 있을 만큼 수분이 풍부해 ‘천연 이온 음료’라는 별명까지 갖고 있어요. 또한 이뇨 작용, 피부 진정, 부기 제거 등 다양한 건강 효과를 지닌 식재료입니다. 특히 칼로리가 낮고 포만감을 주기 때문에 다이어트나 피부 관리에 관심 있는 분들이 자주 찾기도 하죠. 오늘은 오이의 핵심 효능과 과다 섭취 시 나타날 수 있는 부작용, 그리고 칼로리 정보까지 한 번에 정리해 드립니다. 오이를 더 똑똑하게 즐기고 싶다면 지금부터 함께 살펴보세요! 오이의 주요 영양 성분오이가 몸에 좋은 이유오이 섭취 시 주의할 부작용오이의 칼로리와 다이어트 활용마무리 : 가볍게, 건강하게 즐기는 오이1. ..

바쁜 아침, 허기질 때 가장 먼저 손이 가는 과일 중 하나. 누구나 한 번쯤은 간편하게 챙겨 먹어봤을 바나나죠. 하지만 생각보다 많은 사람들이 바나나의 정확한 효능이나 부작용은 잘 모르고 섭취하곤 해요. 사실 바나나는 칼륨, 비타민, 식이섬유가 풍부한 대표적인 건강 과일로, 피로 해소, 심혈관 건강, 소화 촉진에 많은 도움을 줄 수 있어요. 반면에 혈당이나 GI 수치가 신경 쓰이는 분들에게는 섭취 시 주의가 필요한 경우도 분명 존재합니다. 오늘은 바나나의 진짜 효능과 부작용, 그리고 칼로리 정보, 보관법, 종류까지 한눈에 정리해 드립니다. 건강하게 즐기고 싶은 분들이라면 지금부터 꼭 읽어보세요! 바나나에 들어 있는 주요 영양소바나나가 우리 몸에 주는 좋은 영향섭취 시 주의해야 할 부작용바나나 칼로리와 다..