건강박사 샐리앤티

가정식 반찬의 단골 메뉴이자, 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 생선 중 하나가 바로 갈치입니다. 특유의 부드럽고 담백한 맛, 그리고 고소한 식감 덕분에 아이들부터 어른들까지 거부감 없이 먹을 수 있는 생선이죠. 은빛 비늘 속에는 풍부한 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 칼슘, 인 등이 가득 들어 있어, 뼈 건강부터 두뇌 발달, 심혈관 관리까지 두루 도움을 줍니다. 오늘은 갈치의 주요 영양소, 건강 효과, 부작용, 그리고 섭취 팁까지 꼼꼼히 정리해 볼게요. ‘맛있게 건강 챙기기’ 딱 좋은 생선이 바로 갈치입니다.갈치란 어떤 생선인가요?갈치에 들어 있는 주요 영양소갈치가 몸에 좋은 이유갈치 섭취 시 주의해야 할 부작용갈치를 건강하게 먹는 방법갈치와 잘 어울리는 식재료생갈치 vs 냉동갈치, 어떤 게 더 좋을..

봄과 여름 사이, 작고 붉은 열매가 주렁주렁 달린 보리수를 본 적 있으신가요? 보리수는 외형만큼이나 정겨운 이름과 더불어, 우리 전통 속에서도 오랜 기간 ‘건강 열매’로 알려져 왔습니다. 특히 보리수 열매는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하여 피로 회복은 물론 면역력 증진, 항염 작용에 도움을 준다고 알려져 있는데요. 요즘처럼 면역력 관리가 중요한 시기, 자연에서 온 과일 하나로 건강을 챙겨보는 건 어떨까요? 이번 글에서는 보리수의 주요 효능과 부작용, 섭취 팁까지 건강하게 활용할 수 있는 정보를 한눈에 정리해 드립니다.보리수란 어떤 열매인가요?보리수 열매의 주요 영양 성분보리수가 몸에 좋은 이유보리수 섭취 시 주의할 점 (부작용)보리수를 활용한 섭취 방법보리수와 잘 어울리는 식재료보리수차, 보리수청 만..

도라지는 왜 옛날부터 '기침에 좋은 뿌리'로 유명할까? 감기나 기침이 오래갈 때, 어르신들이 가장 먼저 꺼내주는 게 바로 ‘도라지’입니다. 민간요법의 재료를 넘어, 도라지는 현대에도 기관지 건강, 면역력 강화, 항염 작용 등 다양한 효과로 재조명되고 있어요. 하얀 뿌리 안에 담긴 쌉싸름한 맛과 강한 향은 처음엔 낯설 수 있지만, 알고 보면 도라지는 천연 진해거담제나 다름없는 뿌리채소입니다. 오늘은 도라지의 숨은 효능부터 섭취 시 주의사항까지, 깊이 있게 살펴볼게요.도라지란 어떤 식물인가요?도라지에 들어 있는 주요 영양 성분도라지가 몸에 좋은 이유도라지 섭취 시 주의할 점 (부작용)도라지를 섭취하는 다양한 방법도라지와 배, 꿀 등 궁합 좋은 식재료도라지 생것 vs 말린 것, 어떤 차이 있을까?도라지를 활용..

여름이 기다려지는 이유, 6~8월이 되면 시장과 마트의 과일 코너 한켠을 붉게 물들이는 자두 때문인데요, 톡 쏘는 새콤함과 은은한 단맛의 조화는 여름철 입맛을 되살리는 최고의 한입이죠.자두는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 자두는 피로 해소, 피부 개선, 장 건강에 도움을 주는 대표적인 건강 과일이에요. 오늘은 자두의 다양한 효능과 섭취 시 주의할 점과 자두를 똑똑하게 먹는 법까지 꼼꼼히 알려드릴게요.자두란 어떤 과일인가요?자두에 풍부한 주요 영양소자두가 우리 몸에 좋은 이유자두 섭취 시 주의해야 할 부작용자두의 종류와 맛 비교자두를 더 건강하게 먹는 방법자두를 활용한 간단한 레시피마무리 : 자두, 상큼함 이상의 가치를 가진 과일1. 자두란 어떤 과일인가요? 자두는 장미과에 속하는 과일로, 국내에서는..

여름철 간식, 그냥 맛있기만 한 게 아니다! 여름이면 어김없이 등장하는 찐 옥수수 한 자루. 시장이나 마트에서 살 수 있고, 냉동실에 넣어두었다가 언제든 꺼내 먹을 수 있는 이 간식은 생각보다 훨씬 많은 영양을 담고 있습니다. 옥수수는 곡물이지만 과일처럼 달콤하고, 야채처럼 요리에도 다양하게 쓰이며, 영양소는 고구마나 감자 못지않게 풍부하죠. 오늘은 ‘간단한 간식’ 이상의 의미를 가진 옥수수에 대해 제대로 알아보려 합니다. 특히 효능과 부작용, 그리고 건강하게 먹는 팁까지 꼼꼼히 살펴보세요.옥수수란 어떤 식품인가요?옥수수의 주요 영양 성분옥수수가 몸에 좋은 이유옥수수의 부작용과 주의사항옥수수 종류와 조리법옥수수를 더 건강하게 즐기는 팁마무리 : 가볍게 먹어도 꽉 찬 영양 옥수수1. 옥수수란 어떤 식품인가..

작고 귀여운 크기, 손에 쏙 들어오는 사이즈. 그리고 한 알 한 알 톡 터지는 식감과 상큼한 풍미까지. 방울토마토는 단순히 간식이나 샐러드용 과일로만 알고 있기엔 너무 아까운 영양 가득한 건강식품입니다. 특히 루테인, 라이코펜, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등 건강에 중요한 성분들이 함유되어 있어 눈 건강, 피부 미용, 심혈관 보호, 다이어트에까지 도움을 줄 수 있죠. 하지만 방울토마토 역시 과잉 섭취 시 소화 부담, 위산 과다, 칼륨 섭취 주의 등 주의할 점도 분명 존재합니다. 이제부터 방울토마토의 효능부터 부작용까지 하나씩 제대로 살펴볼게요!방울토마토란?방울토마토의 주요 영양 성분방울토마토의 대표 효능방울토마토 부작용과 섭취 시 주의사항맛있고 건강하게 먹는 방법마무리 : 매일 한 줌, 건강이 달라진다..

마른안주부터 오징어볶음, 오징어회, 오징어덮밥까지. 오징어는 일상 속에서 너무나 자주 접하는 해산물 중 하나입니다. 그만큼 친숙하지만, 동시에 “건강에는 괜찮을까?” 하는 궁금증도 자주 따라오는 식재료죠. 오징어는 저지방 고단백 식품으로, 운동 후 회복, 다이어트, 뇌 건강에 도움을 줄 수 있는 저평가된 슈퍼푸드입니다. 하지만 한편으로는 콜레스테롤 수치나 나트륨, 중금속 축적 등에 대한 우려도 존재하죠. 이번 글에서는 오징어가 우리 몸에 어떤 이점을 주는지, 또 어떤 부작용과 주의사항이 있는지 하나씩 자세히 짚어보겠습니다.오징어는 어떤 해산물인가요?오징어의 주요 영양소오징어가 주는 건강 효능 6가지오징어 섭취 시 주의해야 할 부작용오징어를 건강하게 먹는 방법오징어의 종류와 조리 활용법마무리 : 알고 먹으..

봄이 오면 들녘에서 자연스럽게 만날 수 있는 식물, 쑥. 오래전부터 한방에서 해독과 여성 건강에 효과적인 약초로 널리 알려져 있었고, 지금도 쑥차, 쑥즙, 쑥떡, 쑥가루 등 다양한 형태로 사랑받고 있는 전통 식재료입니다. 하지만 쑥이 단지 향긋한 봄나물일 뿐이라고 생각하면 오산입니다. 최근 연구에서는 쑥에 포함된 페놀 화합물, 칼륨, 비타민K, 항산화 물질들이 혈압을 낮추고, 면역 기능을 강화하며, 간 기능과 뇌 기능까지 향상할 수 있다는 사실이 밝혀졌죠. 이제부터는 쑥의 진짜 힘을 정확히 알고 섭취할 때입니다. 쑥이 우리 몸에 어떤 효능을 주고, 어떤 경우에는 조심해야 하는지 자세히 알려드릴게요.쑥은 어떤 식물인가요?쑥의 핵심 영양소와 생리활성 성분쑥의 건강 효능 7가지쑥 섭취 시 주의해야 할 부작용쑥..

새콤달콤한 맛으로 여름철 입맛을 돋우는 과일, 살구. 눈에 띄게 크진 않지만 한 입 베어 물면 퍼지는 향과 과즙 덕분에 여름철 과일 중 숨겨진 보석 같은 존재로 사랑받고 있습니다. 하지만 살구는 그저 맛있는 계절 과일이 아니에요. 베타카로틴, 퀘르세틴, 식이섬유, 유기산 등이 풍부하게 들어 있어 항산화, 폐 건강, 피부 미용, 혈압 조절 등 다방면에서 우리 몸에 도움을 주는 건강 과일로 꼽히죠. 특히 씨앗인 ‘행인’은 한방에서 기침, 가래, 편도선염 등에 효과적인 약재로 활용되지만, 동시에 부작용도 강력하기 때문에 섭취에는 주의가 필요합니다. 이제부터 살구의 숨은 건강 효과부터 조심해야 할 부작용까지 하나씩 알아볼게요.살구는 어떤 과일인가요?살구의 주요 영양 성분 살구의 건강 효능 6가지살구 섭취 시 주..

어릴 적 시골집 울타리 아래 익어가던 붉은 앵두, 기억나시나요? 달콤하면서도 살짝 새콤한 맛이 매력적인 이 작은 과일은 그저 추억의 간식거리일 뿐만 아니라 영양학적으로도 무척 뛰어난 과일입니다. 특히 앵두에는 비타민 C, 안토시아닌, 사과산, 토코페롤 등이 풍부해 피로 회복, 혈액순환 개선, 면역력 강화, 항산화 작용까지 여러 방면으로 우리 몸에 긍정적인 영향을 줍니다. 하지만 작은 씨앗에 독성이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 앵두의 효능부터 섭취 시 주의사항까지, 건강한 여름을 위한 앵두를 자세히 소개해드릴게요.앵두란 어떤 과일인가요?앵두에 풍부한 주요 영양소앵두의 건강 효능 6가지앵두 섭취 시 주의할 부작용앵두를 건강하게 먹는 방법마무리 : 자연이 준 천연 건강 간식, 앵두1. 앵두란 어떤 과..