건강박사 샐리앤티

“귤은 겨울 과일 아닌가요?”라는 말을 자주 듣곤 합니다. 저도 예전엔 귤 하면 겨울철 난방 틀어놓고 먹는 이미지가 강했거든요. 하지만 요즘은 6~8월 사이 제주에서 수확되는 ‘여름 귤’이 비타민 보충은 물론, 더운 날씨에 지친 몸을 상쾌하게 회복시켜 주는 과일로 주목받고 있어요. 처음엔 겉모습이 일반 귤보다 살짝 못나 보여 망설였는데, 먹어보니 산뜻한 산미와 청량한 단맛이 여름에 딱 어울리더라고요. 무더위에 입맛 없을 때 몇 알 먹으면 입 안이 개운해지고 기분도 좋아집니다. 오늘은 이 여름 귤의 효능과 부작용, 영양 정보까지 건강 정보와 함께 나눠볼게요. 여름 귤이란? 일반 귤과의 차이여름 귤의 주요 영양 성분여름 귤의 효능여름 귤 섭취 시 주의할 부작용여름 귤, 이렇게 먹으면 더 맛있어요여름 귤, 상..

어릴 적 가족과 바닷가 여행을 갔을 때, 횟집에서 처음 먹어본 문어의 기억이 아직도 생생해요. 쫄깃하면서도 감칠맛 나는 그 식감이 어찌나 인상 깊었는지, 그 이후로 문어를 보면 꼭 한 점씩은 집게 되더라고요. 요즘은 문어가 맛도 좋지만 건강에도 꽤 유익한 식품이라는 사실을 알게 되어, 더 자주 찾게 되었습니다. 특히 단백질 보충이 필요하거나 피로가 쉽게 쌓일 때 문어는 훌륭한 식재료가 될 수 있어요. 이번 글에서는 문어의 효능과 영양성분, 부작용까지 한눈에 정리해 드릴게요. 문어 요리를 좋아하는 분들이나 건강한 식단을 고민 중이신 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.문어란 어떤 식재료인가요?문어의 영양 성분문어의 효능, 이렇게 많습니다문어 섭취 시 주의할 부작용문어, 이렇게 먹으면 더 건강해요몸도 마음도 ..

얼마 전 주문진 수산시장에서 우연히 백골뱅이를 사다 먹게 되었어요. 그 전까지만 해도 그냥 ‘골뱅이’ 하면 통조림에 들어 있는 매콤한 안주 정도로만 생각했는데, 이 백골뱅이는 식감부터 풍미까지 전혀 다른 별미더라고요. 집에 돌아와 백골뱅이에 대해 이것저것 알아보니,맛도 좋지만 건강에도 꽤 많은 효능을 가지고 있는 식재료라는 걸 알게 되었어요. 그래서 오늘은 백골뱅이의 효능, 효과부터 부작용, 맛있게 먹는 방법까지 정리해 보았습니다.백골뱅이란 어떤 해산물인가요?백골뱅이의 주요 영양 성분백골뱅이가 몸에 좋은 이유백골뱅이 섭취 시 주의해야 할 부작용백골뱅이, 이렇게 먹으면 더 맛있다간편한 별미이자 건강한 해산물, 백골뱅이1. 백골뱅이란 어떤 해산물인가요? 백골뱅이는 연체동물 문 두족강 고둥류에 속하는 해산물로..

얼마 전 장을 보러 갔다가 참나물을 발견했어요. 참나물은 봄에도 나오지만 8~9월에도 나오는데 조금 일찍 만나니 반갑더라고요. 예전엔 고기 먹을 때 곁들이는 정도로만 알았는데, 요즘은 그 맛과 향뿐만 아니라 영양학적으로도 굉장히 주목받는 식재료더라고요. 그래서 오늘은 참나물의 효능과 부작용, 그리고 맛있게 즐기는 방법까지 한 번에 정리해보려고 해요. 건강하게 식단을 꾸리고 싶은 분들이라면, 이번 글이 많은 도움이 되실 거예요.참나물이란 어떤 채소인가요?참나물의 영양 성분참나물이 몸에 좋은 이유참나물 섭취 시 주의해야 할 부작용참나물, 이렇게 먹으면 더 건강하다자연의 향을 담은 채소, 참나물1. 참나물이란 어떤 채소인가요? 참나물은 산형과(미나리과)에 속하는 여러해살이 식물로, 학명은 Pimpinella ..

예전에 신진도항 횟집 사장님께서 추천해 주신 생선이 있었어요. 생소한 이름이었지만, 쫄깃한 식감에 감칠맛까지 살아 있는 그 생선의 이름은 바로 조피볼락.들어보셨나요? 지역에 따라 우럭, 누르래기, 볼락 등 다양하게 불리는 이 생선은 제철이면 가격도 착하고, 맛도 좋아 회, 구이, 조림 등으로 다양하게 활용되고 우리 몸에 정말 유익한 효능을 가진 영양만점 생선이더라고요.오늘은 조피볼락의 효능과 효과, 그리고 주의해야 할 부작용까지 한 번에 정리해 봤습니다.조피볼락은 어떤 생선인가요?조피볼락의 영양 성분조피볼락이 몸에 좋은 이유조피볼락 섭취 시 주의해야 할 부작용조피볼락, 이렇게 먹으면 더 건강하다마무리 : 겨울이 오면 생각나는 생선, 조피볼락1. 조피볼락은 어떤 생선인가요? 조피볼락은 농어목 조피볼락과 에..

며칠 전, 가까운 시골에 다녀왔어요. 외갓집 근처 냇가를 따라 걷다가 다슬기를 잡는 어르신들 모습이 눈에 띄었죠. 예전엔 그냥 민물 달팽이처럼 보였는데, 최근 건강에 관심이 많아지면서 다슬기가 '민물의 슈퍼푸드'라는 걸 다시 알게 됐어요. 다슬기국 한 그릇이 속을 얼마나 편하게 해 주는지 아는 분들은 아시죠? 그래서 오늘은 다슬기를 즐겨 먹거나, 궁금해하시는 분들을 위해 다슬기의 효능과 효과, 그리고 섭취 시 주의할 부작용까지 자세히 정리해보려고 해요.한 번쯤은 지나쳤을 이 작은 생물이 우리 몸에 얼마나 이로운 존재인지 함께 알아보면 좋겠어요.다슬기란 무엇인가요?다슬기의 영양 성분다슬기가 몸에 좋은 이유다슬기 섭취 시 주의해야 할 부작용다슬기, 이렇게 먹으면 더 건강하다마무리 다슬기, 알고 먹으면 속 ..

한여름 더위에 기력 떨어질 때, 가장 먼저 떠오르는 보양식이 있죠. 바로 장어요리입니다.그중에서도 저는 붕장어(아나고)를 특히 좋아하는데요, 지방이 적고 부드러워 식사 후에도 속이 편안한 느낌이 들어요.특히 장마철 입맛 없을 때, 갓 구운 붕장어 한 점에 밥 한 숟갈 얹으면 그날은 무조건 밥 한 공기 클리어!오늘은 저처럼 붕장어를 좋아하거나 관심 있는 분들을 위해, 붕장어의 효능과 효과, 그리고 섭취 시 주의할 부작용까지 정리해볼게요.붕장어는 어떤 생선인가요?붕장어의 영양 성분붕장어가 몸에 좋은 이유붕장어 섭취 시 주의해야 할 부작용붕장어, 이렇게 먹으면 더 건강하다마무리 – 붕장어, 알고 먹으면 보약입니다1. 붕장어는 어떤 생선인가요? 붕장어는 장어과의 어종으로, 바다에 사는 장어입니다. 민물장어인 뱀..

생선 중에서 유난히 고소하고 부드러운 맛을 자랑하는 병어. 비늘이 거의 없고, 조리도 간편해 많은 분들이 선호하는 생선이죠.특히 병어조림은 대표적인 밥도둑 반찬으로 사랑받고 있으며, 구이, 튀김, 찜 등 다양한 방식으로 요리되며 남녀노소 누구나 좋아하는 제철 생선 중 하나입니다. 또한 우리 몸에도 유익한 고단백 저지방 건강식품이라는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 병어의 효능과 효과, 그리고 섭취 시 주의할 부작용까지 파헤쳐 보겠습니다. 건강한 식탁을 위한 정보를 놓치지 마세요!병어는 어떤 생선인가요?병어의 영양 성분병어가 몸에 좋은 이유병어 섭취 시 주의해야 할 부작용병어, 이렇게 먹으면 더 건강하다마무리 : 제철 생선 병어, 알고 먹으면 더 건강해져요1. 병어는 어떤 생선인가요? 병어는 농어목 병어과에..

무더운 여름, 지친 기력을 회복하기 위해 찾는 음식 중 하나가 바로 갯장어, 일본어로는 하모(鱧)라고도 불리죠. 특히 전통적으로 일본 교토 지역에서 여름철 보양식으로 먹어온 만큼, 건강에 좋은 이유가 많은데요.겉모습은 다소 험상궂게 생겼지만, 살은 하얗고 부드러우며 담백한 맛 덕분에 고급 일식 요리나 여름 보양식으로 널리 알려져 있습니다. 오늘은 여름철에 먹으면 더 좋은 갯장어의 효능과 효과, 그리고 주의해야 할 부작용까지 정리해 드릴게요. 맛있고 건강하게 갯장어를 즐기기 위한 정보, 지금부터 함께 살펴보시죠!갯장어는 어떤 생선인가요?갯장어의 영양 성분갯장어가 몸에 좋은 이유갯장어 섭취 시 주의해야 할 부작용갯장어, 이렇게 먹으면 더 건강하다마무리 : 여름 보양식으로 딱 좋은 갯장어1. 갯장어는 어떤 생..

명절이나 잔칫날, 혹은 특별한 날이면 빠지지 않고 등장하는 고급 식재료 전복. 탕이나 죽, 찜으로 먹으면 깊고 진한 맛에 몸이 절로 건강해지는 느낌이 들죠. 실제로 전복은 예로부터 보양식 중의 보양식으로 손꼽혀 왔고, 요즘엔 다이어트나 간 건강, 피부 관리 식품으로도 인기가 높습니다. 하지만 아무리 좋은 식재료라도 섭취 시 주의할 점과 체질에 맞지 않는 경우가 있을 수 있죠. 그래서 오늘은 전복의 효능과 효과, 그리고 잘 몰랐던 부작용과 섭취 시 주의사항까지 꼼꼼하게 정리해 보았습니다. 전복이 비싼 식재료로만 머물지 않고, 어떻게 우리 건강에 도움을 줄 수 있는지 지금부터 자세히 알아볼까요?전복은 어떤 해산물인가요?전복의 영양 성분전복이 몸에 좋은 이유전복 섭취 시 주의해야 할 부작용전복, 이렇게 먹으면..